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三位青年研发特色茶酒 要让客人找到快乐、喝出台东味

2020-06-14   分类: P管生活   参与: 223人  作者:
三位青年研发特色茶酒  要让客人找到快乐、喝出台东味

图:台东青年(左起)郑子伦、黄学成、丁昱泽,研发鹿野红乌龙茶酒。(


这里有卖会醉的红乌龙!三位台东青年丁昱泽、郑子伦、黄学成,返乡创业开设酒吧「找乐子」,使用台东鹿野红乌龙、绿茶製作茶酒,打造台东特色酒,希望让客人找快乐、喝出台东味。
今年四十岁的丁昱泽,原先在台北建设公司任职,因尼伯特颱风救灾、协助重建而返乡;合伙人、三十岁的黄学成,于台北从事揽货运输业;郑子伦今年二十八岁,民宿业者,曾任台中饭店Bartender,调酒经历十余年。三人凭着「爱酒文化」,于今年五月合伙创业开设「找乐子」。
该店贩售调酒、啤酒、保力达等约五十种酒类,同时也能依客人心情「客製化」。其中隐藏版茶酒「JD迺逮当」,使用Jack Daniel's(威士忌)作为基酒,与甘蔗汁、鹿野红乌龙调配,没有威士忌的呛辣,展现丰富层次;茶酒「铁花之恋」则使用台东绿茶、荔枝酒、伏特加、水蜜桃香甜酒,口味香甜,是许多女孩的口袋名单。
「每个人都想在生活中找乐子」,丁昱泽说,这间店偏向美式、单纯的运动Talking Bar,希望让客人感觉到轻鬆、快乐,最特别的是找乐子为宠物友善之店,主人不用跟宠物分离,毛小孩、甚至青蛙都能一起同乐。黄学成则说,希望打造一个舒适自在的环境给喜欢品酒的人,可以毫无拘束的尽情享受。「我们有酒,你有故事」郑子伦说,聆听顾客的喜怒哀乐,时而分享旅游心得,或生活中的逆境等,抒发情绪,也互相交流。找乐子不定期办理活动,也会持续推出台东特色酒,希望把好朋友聚在一起,创造一个好玩、好喝的地方。(饮酒过量,有害健康;未满十八岁请勿饮酒;喝酒不开车。)

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